Piattelli Grand Reserve Trinita 2007

Datos técnicos

Tipo de vino:
Tinto, Blend

Cosecha: 2007
Enólogo:
- Antolín, Valeria

Notas de cata

Vista: Intense burgundy color with purplish nuances

Nariz: In the nose, it displays fruit aromas such as raspberry, cherry and plum, characteristic of the varietals that make up this blend. There are also some spiced aromas such as black pepper and clove as well as chocolate and vanilla hints granted by its oak aging.

Boca: This is a balanced full-bodied wine with a lingering finish.


Viñedo

Región: region_2@nombre (subregion_14@nombre)
Localidad: Luján de Cuyo
Altitud: 900 msnm
Suelo: 2891-1894@suelo
Edad: 10-100 años
Cosecha: 2891-1894@vendimia
Rendimiento: 60-90 qq/ha

Vinificación

Vasija: Approximately 1 year in American and French oak barrels
Fermentación alcohólica: Between 82 and 86º F
Fermentación maloláctica: In oak barrels
Maceración: Prefermentative maceration in cold during 5 days (22 days in total)
Guarda en bodega: 2 months
Guarda en roble: 12 months
Guarda en botella: 18 months

Análisis

Alcohol: 14%
Acidez total: 5,32 g/l
Acidez volátil: 0,6 g/l
Azucares reductores: 2,74 g/l
Extrácto: 31,23 g/l
Anhídrido sulfuroso libre: 23 mg/l
Anhídrido sulfuroso total: 78 mg/l


Sugerencias

Temperatura de servicio: 18°C
Maridaje: Casseroles, red meat and pasta
Guarda en casa: 6 años

Contacto comercial

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Antolín, Valeria

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Antolín, Valeria
Edad: 39
Educación: valeria-antolin@estudios
Especialización en el exterior: valeria-antolin@cargo

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: valeria-antolin@vision

Destinos de exportación

  • Estados Unidos Estados Unidos

Calification

Argentina Wine Awards (2010) Gold
Wine Spectator (2010) 90