Orfila Roble Cabernet Sauvignon 2008

Datos técnicos

Bodega: C.A.S.A. Orfila
Tipo de vino:
Tinto

Variedad de uva:
Cosecha: 2008

Notas de cata

Vista: Dark red with violet shades

Nariz: Red fruit aromas, spices, the elegant and refined presence of wood stands out.

Boca: Complex and long-lasting in the mouth


Vinificación

Vasija: Stainless steel of low capacity
Fermentación alcohólica: Fermented with selected yeasts, at 28°C/ 82°F with 2 daily dellestage for 10 days.
Fermentación maloláctica: Induced and controlled for 15 days
Maceración: For 20 days, with 3 daily pumpings
Guarda en bodega: 8 months
Guarda en roble: 6 months
Guarda en botella: 8-10 months

Análisis

Alcohol: 13,6%
Acidez total: 5,2 g/l
Azucares reductores: 2,1 g/l


Sugerencias

Temperatura de servicio: 14 - 18°C
Maridaje: Ideal to be served with red meat, game meat and pasta with tomato sauce.
Guarda en casa: 1-2 años

Rango de precios

Menos de: U$D 5,99

Contacto comercial

Enviar un mensaje

Brito, José Miguel

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Brito, José Miguel
Edad: 32
Educación: jose-miguel-brito@estudios
Especialización en el exterior: jose-miguel-brito@cargo

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: jose-miguel-brito@vision

Muñoz, Victor

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Muñoz, Victor
Edad: 55
Educación: victor-munoz@estudios
Especialización en el exterior: victor-munoz@cargo

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: victor-munoz@vision