Los Cardos Sauvignon Blanc 2010

Datos técnicos

Bodega: Doña Paula
Tipo de vino:
Blanco

Variedad de uva:
Cosecha: 2010

Notas de cata

Vista: Vivid yellow color with greenish hues

Nariz: Intense aromas of yellow grapefruit, lime and passion fruit that are well integrated with gooseberry and herbal notes.

Boca: On the palate, this is a wine with great freshness and very long aftertaste.


Viñedo

Región: region_2@nombre (subregion_15@nombre)
Localidad: Tupungato
Altitud: 1100 msnm
Suelo: 2574-2170@suelo
Cosecha: 2574-2170@vendimia

Vinificación

Fermentación alcohólica: Fermentation temperature ranges from 54 to 57°F. 85% of the wine in the stainless steel tanks has been in contact with the lees for 2 months at 50ºF.
Maceración: The temperature is immediately lowered after crushing in order to preserve aromas and flavors and reduce the level of SO2. The skins remain in contact with the juice from 8 to 16 hours at 41ºF.

Análisis

Alcohol: 12,0%
Acidez total: 8,02 g/l
Azucares reductores: 4,3 g/l


Sugerencias

Temperatura de servicio: 8°C

Contacto comercial

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Bonomi, David

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Bonomi, David
Edad: 49
Educación: david-bonomi@estudios
Especialización en el exterior: david-bonomi@cargo

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: david-bonomi@vision

Del Pópolo, Edgardo

Acerca del enólogo

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Nombre: Del Pópolo, Edgardo
Edad: 50
Educación: edgardo-del-popolo@estudios
Especialización en el exterior: edgardo-del-popolo@cargo

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: edgardo-del-popolo@vision

Destinos de exportación

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  • Canadá Canadá
    • Mark Anthony Brands LTD.
  • China China
  • Dinamarca Dinamarca
    • Amka
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