Las Moras Black Label Viognier 2008

Datos técnicos

Tipo de vino:
Blanco

Variedad de uva:
Cosecha: 2008
Enólogo:
- Casademont, Eduardo

Notas de cata

Vista: Deep golden colour

Nariz: Powerful, rich, and complex aroma of overripe apricots mixed with orange blossoms or acacia

Boca: Rich and intense feeling of tropical fruit flavours and a creamy texture mouth-feel with a long lingering aftertaste


Viñedo

Región: [email protected] ([email protected])
Altitud: 1350 msnm
Suelo: [email protected]
Cosecha: [email protected]

Vinificación

Fermentación alcohólica: Controlled at 59ºF
Guarda en roble: 9 months
Guarda en botella: 6 months

Análisis

Alcohol: 13,5%
Acidez total: 7,36 g/l
Acidez volátil: 0,39 g/l
Azucares reductores: 2,93 g/l
Extrácto: 24,33 g/l
Anhídrido sulfuroso libre: 27 mg/l
Anhídrido sulfuroso total: 128 mg/l


Sugerencias

Temperatura de servicio: 10°C
Maridaje: Grilled tuna steak, smoked fish
Guarda en casa: 1 años

Contacto comercial

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Casademont, Eduardo

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Casademont, Eduardo
Edad: 57
Educación: [email protected]
Especialización en el exterior: [email protected]

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: [email protected]

Calification

Argentina Wine Awards (2010) Bronze