Cautivo de Orfila Malbec 2008

Datos técnicos

Bodega: C.A.S.A. Orfila
Tipo de vino:
Tinto

Variedad de uva:
Cosecha: 2008

Notas de cata

Vista: Deep red with violet shades

Nariz: Expressive and complex, ripe black fruit, cassis, black pepper, chocolate and coffee.

Boca: Nice sweet tannins on the mouth


Vinificación

Vasija: Regrigerated stainless steel tanks
Fermentación alcohólica: With selected yeasts, at 26°C / 79° F
Fermentación maloláctica: Natural
Maceración: For 20 days
Guarda en bodega: 8 months
Guarda en roble: 10 months
Guarda en botella: 12 months

Análisis

Alcohol: 14,2%


Sugerencias

Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Maridaje: Roast beef red meat, deer to the flames with roasted mushrooms, grilled lamb
Guarda en casa: 4-5 años

Contacto comercial

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Brito, José Miguel

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Brito, José Miguel
Edad: 32
Educación: jose-miguel-brito@estudios
Especialización en el exterior: jose-miguel-brito@cargo

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: jose-miguel-brito@vision

Muñoz, Victor

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Muñoz, Victor
Edad: 56
Educación: victor-munoz@estudios
Especialización en el exterior: victor-munoz@cargo

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: victor-munoz@vision