Avanti

Datos técnicos

Bodega: Bórbore
Tipo de vino:
Tinto

Variedad de uva:
Cosecha: 2010
Enólogo:
- Miranda, Fabián

Notas de cata

Vista: it shows a golden yellow color with with green hues

Nariz: butter and fruit aromas on the nose, with reminiscent of ripe lemons and pineapples

Boca: young, fruity and fresh, this wine offers a long finish on the palate


Viñedo

Región: region_10@nombre (subregion_20@nombre)
Altitud: 680 msnm
Suelo: 2671-2356@suelo
Edad: 10 años
Cosecha: 2671-2356@vendimia
Rendimiento: 100 qq/ha

Región: region_10@nombre (subregion_20@nombre)
Altitud: 700 msnm
Suelo: 2672-2356@suelo
Edad: 15 años
Cosecha: 2672-2356@vendimia
Rendimiento: 120 qq/ha

Vinificación

Vasija: stainless steel tanks
Fermentación alcohólica: fermentation at a temperature of 61 °F for 12 days. Addition of cultured yeasts
Fermentación maloláctica: partial malolactic fermentation with chips of French oak during 60 days
Maceración: pre-fermentative cold maceration,in stainless steel tanks. Aged in stainless steel tanks at controlled temperatures

Análisis

Alcohol: 13,3%
Acidez total: 6,7 g/l
Azucares reductores: 3 g/l
Extrácto: 22,1 g/l
Anhídrido sulfuroso libre: 35 mg/l
Anhídrido sulfuroso total: 100 mg/l


Sugerencias

Temperatura de servicio: 10-12°C
Maridaje: perfect to match fish dishes
Guarda en casa: 1 años

Contacto comercial

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Miranda, Fabián

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Miranda, Fabián
Edad: 50
Educación: fabian-miranda@estudios
Especialización en el exterior: fabian-miranda@cargo

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: fabian-miranda@vision

Historia del vino

Avanti Chardonnay, together with Malbec and Syrah variety, completes the Avanti line. This brand, very significant for our company, came at a difficult time for our country. It symbolizes the fighting spirit and the desire of progress that a human being should have, especially in those difficult moments in life

Destinos de exportación

  • Bélgica Bélgica
    • Livewell BVBA
  • Reino Unido Reino Unido
    • Vintners Consortium
  • Estados Unidos Estados Unidos
    • Dorian LLC