Share Compartir en facebook Compartir en twitter
Send to a friend
   

Tools: Print

The New York Times destaca los vinos mendocinos

24 de Febrero, 2016 | en Noticias, Últimas noticias

Remarca el trabajo realizado por las bodegas locales: Mendel, Alto Las Hormigas, Pulenta Estate y Catena.

Bajo el título “Para ir más allá del malbec hay que mirar debajo de la superficie”, el diario The New York Times puso de relieve el trabajo que están haciendo en Argentina y principalmente en Mendoza para estudiar los diferentes suelos de la provincia y las posibilidades que brinda cada uno. De hecho, el artículo asegura que las diferencias entre un suelo y otro son sorprendentes.

Para el caso de bodega Catena Zapata, Eric Asivmov, autor del reporte destacó la variedad de los suelos y las diferencias que eso provoca en el resultado final de un vino: “Los vinos producidos a partir de cada uno de estos suelos son muy diferentes. White Bones Chardonnay de Catena 2012 proviene de un suelo calcáreo, es seco y cítrico, con aromas y sabores de hierbas y minerales. En cambio, White Stone Chardonnay 2012 proviene de un suelo rocoso, por lo tanto es más alto y más tonificado de hierbas, con suculentos sabores picantes y una mineralidad más intensa”.

El periodista destaca que entre los consumidores globales de vino, Argentina es conocida sobre todo para el malbec y lo describe como un “agradable tinto, con mayor frecuencia en un estilo rico dominado por los sabores de fruta confitada y el roble que se ha convertido en casi una marca genérica, el equivalente de vino tinto pinot grigio. En los bares y restaurantes de todo Estados Unidos, los consumidores que buscan un vino tinto anónimo piden una copa de malbec”.

Agrega: “Sin embargo, al igual que Australia ha sido estereotipado, quizás injustamente, como fuente de vinos pesados, con sabor a fruta, así Argentina ha sido encasillada en el estilo popular de malbec. Aunque la mayor parte del vino de la región de Mendoza continúa con este estilo, un número creciente de productores están tratando de ir más allá de los sabores a mermelada para hacer vinos que exploran los matices del terroir de Mendoza”.

El extenso artículo publicado en el suplemento de gastronomía del periodico neoyorquino destaca el trabajo de Pulenta Estate “un excelente productor en Luján de Cuyo”, señala.

Además afirma que los malbec de Altos Las Hormigas, a partir de una gama de diferentes viñedos, se han convertido en vinos con menos roble, más refinados y con minerales.

Sobre Mendel, la bodega de Roberto de la Mota, el periodista destacó su malbec, cabernet sauvignon y sus blends. También reseñó el trabajo de los hermanos Michelini con sus vinos Gen del Alma, Eggo y Zorzal.

Fuente: http://www.losandes.com.ar/

Linkedin Google Yahoo! Delicius
Send to a friend
   

Tags: , , , , , ,

-


Admin tools: Edit this entry.