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Sangiovese

Cepa típicamente italiana, que da origen al famosísimo Chianti. En Argentina se cultiva y produce desde hace décadas. Sin embargo, ha sido uno de los vidueños cuyo potencial para vinos de calidad sólo se descubrió en los últimos años. Joven, presenta aromas de frambuesas y violetas. La evolución en roble y botella le dan un matiz descripto como pasas de uva, algo que recuerda al Chianti peninsular.

Información proporcionada por los ingenieros agrónomos Alberto Alcalde y José Rodríguez, y por Wines of Argentina. Fotos extraídas de ‘The World Atlas of Wine’ by Hugh Johnson and Jancis Robinson.

Vinos de este cepaje