Archive for the ‘Opiniones’ Category

El vino según Zuccardi

18 de Julio, 2016

Son casi veinte años los que me separan del primer encuentro con José Alberto Zuccardi, director y propietario de la bodega mendocina que lleva su apellido, y que fue fundada, en 1963, por Alberto, su padre, un reconocido ingeniero de riego de origen italiano, ya fallecido.

Carlos Fiochetta: “En la vitivinicultura tenemos que pensar más allá de 2020”

13 de Julio, 2016

Carlos Fiochetta es el nuevo gerente general de la Corporación Vitivinícola Argentina, tras la salida de Cristina Brachetta.

James Suckling: “Cada vez hay más vinos perfectos”

24 de Mayo, 2016

Con 35 años de carrera, este crítico norteamericano es una de las personalidades más influyentes del mundo del vino; defensor de los puntajes, sostiene que hoy la principal tendencia es la drinkability

Daniel Pi: “Este año vamos a tener vinos más frescos y con mayor acidez”

3 de Mayo, 2016

El enólogo asegura que 2016 será un año complicado para Argentina. Obviamente, como resultado de una primavera húmeda y mayores precipitaciones, el estilo de los vinos será distinto.

Lo que nos dejó el mundial de sommelier y como seguir

2 de Mayo, 2016

Recogimos algunos testimonios de voces autorizadas de la industria del vino sobre lo que dejó el Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016. Como lo vivieron, lo que comunicó, el saldo para la industria y el futuro de esta profesión son algunos de los enfoques que aportan los testimonios.

Los grandes hacedores de Malbec le rinden tributo a la cepa estrella argentina

11 de Abril, 2016

Vinos y Bodegas reunió a grandes referentes de la industria para que compartan sus experiencias personales relacionadas con esta variedad clave de la vitivinicultura.

Mi definición de terruño: Más allá de la superficie

11 de Abril, 2016

Alejandro Vigil presenta su opinión sobre el terruño en un reflexión histórica. El enólogo creador de El Enemigo resalta un factor determinante: el Hombre.

Vinos como pocos, parecidos a muchos

17 de Marzo, 2016

Cada vez son más los tintos con poco cuerpo, bien fluidos y con una acidez que ataca desde el principio. De tragos mordientes y expresiones fugaces, más allá de las sensaciones táctiles que dejan a su paso por boca.

Antonini: “Si el vino tiene gusto a enólogo, es que hizo muy mal su trabajo”

29 de Febrero, 2016

Vinos y Bodegas dialogó con el afamado enólogo italiano sobre la importancia de ir hacia una enología menos invasiva

4 tips para aprovechar al máximo una feria de vinos

26 de Octubre, 2015 por Pablo Ponce

Guía para no perder de vista el objetivo principal del evento.