Archive for the ‘Opiniones’ Category

Andrés Rosberg: “Es una gran oportunidad para el vino argentino”

19 de Junio, 2017

El argentino será el primer latinoamericano en presidir la Asociación Internacional de Sommellierie (ASI). Tiene una fuerte relación con Mendoza, por su profesión y por su emprendimiento inmobiliario y vitivinícola.

Rolland: “La supremacía del Malbec la tiene Argentina pero no hay que dormirse”

20 de Mayo, 2017

El reconocido enólogo francés, que asesora a bodegas en más de 20 países, dialogó con iProfesional sobre el duelo de estilos entre la madurez y la frescura; sobre los problemas de quemar etapas, avanzando demasiado rápido y sobre el problema de pretender sacarle el foco al Malbec

José ‘Pepe’ Galante: “Mi desafío es hacer que mis vinos mariden con la comida peruana”

11 de Abril, 2017

Charla con uno de los grandes enólogos argentinos, que está en Lima para las celebraciones por el Día Mundial del Malbec.

“Sabores minerales del vino que no se relacionan con el suelo del viñedo”

6 de Abril, 2017

En un nuevo trabajo, el licenciado en enología Ángel Mendoza, realiza un análisis sobre los sabores “minerales” de los vinos, tan en boga en nuestros días.

Paz Levinson: “El maridaje tiene que hacerse con cabeza y sensibilidad”

6 de Abril, 2017

Paz Levinson volvió a Mendoza meses después de haber quedado entre los cuatro mejores sommeliers del mundo en el Mundial que se realizó aquí, el año pasado.

El Malbec es como el Polo

6 de Febrero, 2017

A esta altura todos los consumidores de vino, sin importar su frecuencia, saben que Malbec es la uva más importante, y que es el exponente vínico nacional por excelencia.

Derecho a juzgar

18 de Enero, 2017

Deliberar acerca de un asunto y emitir una sentencia sobre ello. Eso es juzgar, lo que hace un juez por ejemplo cuando debe aplicar la ley, y para ello se ha preparado mucho. También puede ser formar un juicio u opinión sobre una cosa. Pero una cosa es opinar y otra formar una opinión o juicio, o en todo caso juzgar.

Daniel Pi: enólogo mirando al sudeste

23 de Diciembre, 2016

El creador de los vinos de trapiche es un hombre en la búsqueda constante por renovarse; tanto, que logró un sauvignon blanc en el lugar menos pensado.

Michael Halstrick: “El consumidor argentino es muy sensible al precio”

19 de Diciembre, 2016

El CEO y propietario de Bodega Norton, conversó con VYBV sobre el futuro del vino argentino, el Malbec, las expectativas para el próximo año y los cambios que enfrenta su empresa para adaptarse a un mercado cada vez más competitivo y las demandas del consumidor.

Gillespi: “El vino es un facilitador del espiritú humano”

13 de Diciembre, 2016

El conocido músico argentino expresó el valor artístico que tiene el vino, a diferencia de otras bebidas alcohólicas. La elaboración de su propio vino junto a Marcelo Pelleriti y un gran análisis de la realidad que vive el rock argentino.