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Tecnología aplicada a los viñedos: Rutini suma la utilización de drones para la cosecha

A las últimas inovaciones tecnológicas en Rutini Wines -selector óptico de grano, roll fermentor y tanque diamante- se le sumó la utilización de drones en la cosecha.

– ¿Para qué los utilizó la bodega? La bodega utilizó la tecnología de los drones para sacar fotos y hacer videos de los viñedos. Gonzalo Fernandez, Head Winemaker de Rutini Wines, comentó que estas capturas le permitieron al equipo enológico determinar las distintas coloraciones de las viñas dentro de las fincas. Esto fue fundamental para determinar qué plantas eran las que poseían uvas con mayor nivel de concentración y calidad -aquellas que poseían menor coloración verdosa y por ende menor expresión vegetativa-.

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-¿Cuáles son los beneficios del uso de los drones? Gonzalo afirma que el beneficio del uso del dron está en la precisión de la toma de decisiones respecto al momento de cosecha. Esto es uno de los principales puntos a tener en cuenta para asegurar la calidad de las uvas. Como ya se explicó, basandose en los colores de las hojas el equipo enológico puede discernir en qué parte del viñedo esta más acelerada la madurez polifenólica de las uvas como también conocer el comportamiento de la planta en base a la calidad de los suelos.

Por último, el Head winemaker agregó que ha sido tan positiva la implementación de estos dispositivos que Rutini Wines va a adquirir un nuevo dron con una cámara multiespectral que le va a permitir al equipo enológico obtener aún más información.

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Fuente: http://ecocuyo.com/

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