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Ojo de Vino

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Novedades

Lanzan Maridaje de Bodegas

Una promoción para que los mendocinos disfruten de exquisitos platos y grandes vinos.


Ojo de Vino también presente en la Feria de Vinos Orgánicos

La bodega Ojo de Vino estará entre los participantes de la Primera Feria de Vinos Orgánicos, encuentro que reunirá a bodegas, productores de aceites orgánicos y stands de Conciencia Ambiental, entre otros.
La Feria es una iniciativa que busca dar a conocer a las bodegas argentinas que han adoptado un sistema de producción responsable con el [...]


Vinos

Ojo de Agua Malbec 2010

Variedad de uva: Malbec 100%
Vista: De color rojo muy oscuro, suave y exuberante.
Nariz: Intensos aromas a frutas rojas.
Boca: Agradable dulzor que se equilibra con una buena acidez.

Dieter Meier Puro Malbec Cabernet 2010

Variedad de uva: Malbec 55% - Cabernet Sauvignon 45%
Vista: De color rojo oscuro.
Nariz: Frutos agradables con un toque de frutos secos.
Boca: Suave en el paladar, con una estructura equilibrada, extracto dulce y acidez moderada.

Ojo de Agua Cuvee Especiale 2010

Variedad de uva: Malbec 50% - Cabernet Sauvignon 30% - Cabernet Franc 20%
Vista: De color rojo oscuro con matices violáceos intensos.
Nariz: Jóvenes y múltiples aromas a frutos negros, moras y ciruelas junto a aromas a pan tostado dados por el roble.
Boca: Taninos muy presentes. Bien equilibrado y buen final por sus notas de ciruela y especias.

Quiénes somos

La historia de Ojo de Vino dio su primer paso en año 1972, cuando Dieter Meier, dueño y alma mater, llegó a Argentina para ayudar a su padre en un viaje de trabajo y quedó impresionado con la magnanimidad de la naturaleza de estas tierras. Dieter Meier es un reconocido músico (www.yello.com) artista conceptual (www.dietermeier.com) y empresario suizo (www.ojodeagua.ch) que personalmente compromete pasión, creatividad y tiempo en todas sus iniciativas.


En 1986, Dieter Meier comenzó a a invertir en la Pampa húmeda. En el año 2000, luego de haber conocido el Malbec argentino y las tierras en donde nacían muchos de sus mejores ejemplares, decidió comprar 340 hectáreas en el corazón de Agrelo, Luján de Cuyo. En el año 2002 se plantaron 65 hectáreas con una visión empapada de certeza. “El viñedo debe expresarse sin intervención, de él obtendremos la mejor uva que Agrelo pueda dar”. Un razonamiento simple y determinante. “Si Agrelo produce muchos de los grandes Malbec y Cabernet de Argentina, ¿qué pasaría si le sumamos una viticultura limpia, pura, despojada de químicos?"


Las uvas que dan origen a los vinos de ODV provienen fundamentalmente de dos cepas, Malbec y Cabernet. Más allá de las características típicas que el terroir le confiere a estas uvas, lo que sorprende de los vinos es su profundidad y complejidad bien compensadas por frescura, dulzor y mineralidad. La apuesta por una viticultura orgánica en Agrelo fue tan original como auspiciosa. A la hora de elaborar resulta fácil encontrar los vinos y la calidad a los que aspira Dieter. Las uvas resaltan las tipicidades de los varietales y permiten elaborar desde frescos varietales puros sin madera hasta complejos vinos de corte.


Los vinos de ODV poseen el carisma y el espíritu de aventura de su alma mater, Dieter Meier, la pasión y creatividad de su notable enólogo Marcelo Pelleriti y la consistencia que le aporta la tradición de su terruño, Agrelo.


Agrelo, tiene una ubicación privilegiada entre los elegidos. Situado a más de mil metros de altura, en el extremo suroeste de Lujan de Cuyo, allí, fundamenta su prestigio. Su íntima proximidad con la imponente Cordillera de los Andes define su noble status.